FDGN IV - Herbst 2006
23.09.2006
No 1:
Forellen Carpaccio mit Fenchel
No 2:
Blattsalate mit Vanille Garnelen, Ziegen-Parma-Himbeer-Sünde und gegrilltem Haloumi mit Minzöl
No 3:
Elsässer Flammkuchen
No 4:
Maronenpilz Ravioli mit Trüffeln
No 5:
Pak Choi Zander mit Kartoffelspaghetti-Rösti
No 6:
Gegrilltes Steak Tatar
No 7:
Milchkalbscarree mit Lakritzschnecken-Sauce und Rote-Bete-Risotto
24.09.2006
No 8:
Elsässer Flammkuchen
No 7:
Marillenknödel mit Rumsabayon
23.09.2006
No 1:
Forellen Carpaccio mit Fenchel
No 2:
Blattsalate mit Vanille Garnelen, Ziegen-Parma-Himbeer-Sünde und gegrilltem Haloumi mit Minzöl
No 3:
Elsässer Flammkuchen
No 4:
Maronenpilz Ravioli mit Trüffeln
No 5:
Pak Choi Zander mit Kartoffelspaghetti-Rösti
No 6:
Gegrilltes Steak Tatar
No 7:
Milchkalbscarree mit Lakritzschnecken-Sauce und Rote-Bete-Risotto
24.09.2006
No 8:
Elsässer Flammkuchen
No 7:
Marillenknödel mit Rumsabayon