FDGN VI - Herbst 2007
28.09.2007
No 1.1:
Himmel und Erde und Rote Rüben Rösti mit gebratener Blutwurst
Getränk: Cidre de Normandie Brut, Marquis de Saint-Loup
No 1.2:
Lammchops vom Grill mit buntem Hund und Mojo Verde
Getränk: Bourgogne Passetoutgrain 2005
No 1.3:
Orangen-Panna-Cotta mit Paprikasugo
Getränk: Viña Esmeralda
29.09.2007
No 2.1:
Sepia-Cappuccino mit Kartoffelschaum
Getränk: Crémant d'Alsace
No 2.2:
Kalbsbries mit Rosmarin und Prosciutto
Getränk: Dolcetto d'Alba 2005
No 2.3:
Garnelenwürstchen mit Kartoffel- Möhrenstampf
Getränk: Kirin Ichiban Beer
No 2.4:
Secreto de Iberico mit Kurkumasellerie und Rosmarinkartoffeln
Getränk: Beck Blaufränkisch 2005
30.09.2007
No 3.1:
Maki mit Lammfilet und Korianderpesto
Getränk: Sauvignon Blanc, Collio, Fiegl
No 3.2:
Kartoffelgnocchi mit Petersilie-Basilikum-Pesto
Getränk: Sauvignon Blanc, Collio, Fiegl
No 3.3:
Lammrücken im Artischockenboden und Grapparisotto mit Rosinen und Stopfleber
Getränk: Dolcetto d'Alba 2005
...
28.09.2007
No 1.1:
Himmel und Erde und Rote Rüben Rösti mit gebratener Blutwurst
Getränk: Cidre de Normandie Brut, Marquis de Saint-Loup
No 1.2:
Lammchops vom Grill mit buntem Hund und Mojo Verde
Getränk: Bourgogne Passetoutgrain 2005
No 1.3:
Orangen-Panna-Cotta mit Paprikasugo
Getränk: Viña Esmeralda
29.09.2007
No 2.1:
Sepia-Cappuccino mit Kartoffelschaum
Getränk: Crémant d'Alsace
No 2.2:
Kalbsbries mit Rosmarin und Prosciutto
Getränk: Dolcetto d'Alba 2005
No 2.3:
Garnelenwürstchen mit Kartoffel- Möhrenstampf
Getränk: Kirin Ichiban Beer
No 2.4:
Secreto de Iberico mit Kurkumasellerie und Rosmarinkartoffeln
Getränk: Beck Blaufränkisch 2005
30.09.2007
No 3.1:
Maki mit Lammfilet und Korianderpesto
Getränk: Sauvignon Blanc, Collio, Fiegl
No 3.2:
Kartoffelgnocchi mit Petersilie-Basilikum-Pesto
Getränk: Sauvignon Blanc, Collio, Fiegl
No 3.3:
Lammrücken im Artischockenboden und Grapparisotto mit Rosinen und Stopfleber
Getränk: Dolcetto d'Alba 2005
...